Design de Lojas: Dicas Essenciais para um Espaço Comercial de Sucesso

O design de uma loja não se trata apenas de estética visual. Um projeto de espaço abrangente que combine funcionalidade e estética é essencial para a realização de uma instalação comercial bem-sucedida.

Tendo participado do desenvolvimento e da operação de várias instalações comerciais como INA&Associates, não há dúvida de que um design de loja bom ou ruim pode ter um grande impacto no sucesso ou no fracasso de uma empresa. O design adequado da loja atrai mais clientes, melhora a satisfação do cliente e, em última análise, leva diretamente ao aumento das vendas.

Este artigo fornece informações práticas com base no conhecimento adquirido como profissional do setor imobiliário, desde o conceito básico de design de loja até a conformidade com leis e regulamentos, pontos-chave para diferentes tipos de negócios e custo-benefício. Esperamos que essas informações sejam úteis para aqueles que estão pensando em abrir uma loja no futuro ou renovar uma loja existente.

O mais importante no projeto de uma loja é esclarecer "para quem, com que finalidade e que valor está sendo oferecido " . Com base nesse conceito básico, explicaremos detalhadamente pontos específicos de design, layout e design de interiores.

Cinco pontos básicos de design de loja

Para obter um design de loja bem-sucedido, é importante se ater aos cinco pontos básicos a seguir. Esses pontos são uma estrutura prática que estabeleci com base em meus anos de experiência no setor imobiliário.

1. Esclareça o conceito

O ponto de partida para o design de varejo é estabelecer um conceito claro. Se o conceito não estiver claro, o design resultará em um espaço sem um senso de unidade e não transmitirá a mensagem que você deseja passar aos seus clientes.

Os elementos a serem considerados na definição de um conceito incluem

Esclarecimento dos objetivos do negócio.
Esclareça por que você está abrindo a empresa e qual valor deseja oferecer aos clientes. Por exemplo, é importante definir objetivos específicos, como "Quero fornecer alimentos seguros e protegidos para a população local" ou "Quero oferecer um espaço relaxante para pessoas modernas e ocupadas".

Use as características do local
Considere por que você escolheu o local e como utilizará as características do local. É necessário garantir que o conceito seja consistente com as características do local, por exemplo, se deve utilizar a conveniência em frente à estação ou se concentrar na atmosfera descontraída de uma área residencial.

Relevância do momento.
É necessária uma decisão estratégica sobre o motivo pelo qual o negócio está sendo aberto nesse momento, levando em conta o ambiente de mercado e a situação da concorrência.

Histórico e pontos fortes do gerente
O histórico, a experiência, as conexões pessoais e outros pontos fortes da gerência podem ser refletidos no conceito para diferenciá-lo de outros restaurantes.

Ao organizar esses elementos e construí-los em uma história coerente, um conceito atraente é concluído. Esse conceito também é um elemento importante no plano de negócios para a obtenção de financiamento.

2. equilíbrio entre design e função

Manter o equilíbrio certo entre estética e funcionalidade é fundamental no design de lojas. Diferentemente do design residencial, há muitas situações no design de lojas em que a funcionalidade deve ser uma prioridade.

Por que focar na funcionalidade?
Uma loja deve ser um espaço que possa ser usado confortavelmente pela gerência, pela equipe e pelos clientes. Em particular, a funcionalidade, que está diretamente ligada à eficiência das operações cotidianas, é a base para o sucesso comercial de longo prazo.

Linhas de fluxo da cozinha em restaurantes
Nos restaurantes, a eficiência da linha de fluxo da cozinha é o elemento funcional mais importante. Projetar a menor distância possível entre cozinhar e servir os alimentos pode melhorar a eficiência operacional e reduzir os custos. Os projetos que levam em conta os hábitos de trabalho e as características físicas dos gerentes e chefs também podem criar um ambiente de trabalho menos estressante.

Otimização da área da caixa registradora e do armazenamento
Em qualquer setor, o design da área de caixa registradora é um fator importante que afeta diretamente as vendas. O layout deve reduzir o tempo de espera do cliente e garantir um processo de checkout tranquilo. Além disso, o planejamento adequado do armazenamento pode ajudar a manter a loja arrumada e dar uma impressão profissional.

Facilidade de trabalho para a equipe
A criação de um ambiente de trabalho animado para a equipe melhorará a qualidade do atendimento ao cliente. A iluminação, a ventilação e o design de fluxo adequados são importantes para reduzir a fadiga da equipe e melhorar a eficiência do trabalho.

3. Design da fachada, do acesso e da entrada

O design da fachada, que é a "cara" da loja, é um elemento importante que afeta diretamente a capacidade de atrair clientes. É necessário criar um sistema que atraia o interesse do cliente desde a primeira impressão e o leve naturalmente para dentro da loja.

Papel da fachada
A fachada é o elemento mais importante para expressar visualmente o conceito e a imagem da marca da loja. Ela informa instantaneamente aos transeuntes que tipo de loja é essa e que tipo de experiência eles podem esperar.

Estratégias de abordagem específicas para cada tipo de negócio
Para lojas de alto padrão, é eficaz projetar o interior da loja de modo que seja difícil de ver, a fim de criar um senso de incomum e especial e aumentar as expectativas. Por outro lado, para os comerciantes e varejistas de massa, um design aberto é mais adequado, com ênfase na simpatia e na facilidade de entrada.

Pontos-chave no design da entrada
As entradas desempenham um papel importante na preparação psicológica dos clientes como um ponto de transição do espaço externo para o interno. O planejamento adequado da iluminação, dos materiais e da sinalização pode levar os clientes naturalmente para dentro da loja.

4. apresentação do espaço por meio de iluminação e materiais

O planejamento da iluminação e a seleção de materiais são elementos importantes que determinam o ambiente e o prestígio de uma loja. Esses elementos também têm um impacto significativo no tempo de permanência e no gasto do cliente.

Efeitos psicológicos da iluminação
A temperatura da cor e a intensidade da iluminação têm influência direta sobre o estado psicológico dos clientes. A iluminação quente tem um efeito relaxante e leva a um maior tempo de permanência. A iluminação branca, por outro lado, estimula um estado de espírito ativo e contribui para uma maior rotatividade.

Expressão de textura por meio de materiais
Os materiais usados podem fazer uma diferença significativa na impressão de prestígio e preço da loja. Materiais naturais, como madeira natural e pedra, criam uma sensação de luxo e contribuem para aumentar o gasto do cliente. Por outro lado, o uso eficaz de materiais artificiais pode criar um espaço sofisticado e, ao mesmo tempo, manter os custos baixos.

Consistência com o tipo de negócio
É importante que a escolha da iluminação e dos materiais seja coerente com o tipo de negócio e o grupo de clientes-alvo. O uso de materiais excessivamente sofisticados em um restaurante casual pode fazer com que os clientes se sintam intimidados.

5. Projeto eficiente da linha de fluxo

A otimização das linhas de fluxo de clientes e funcionários é um fator importante que afeta tanto a eficiência operacional quanto a satisfação do cliente.

Princípios básicos das linhas de fluxo de clientes
É importante projetar uma linha de fluxo que maximize a oportunidade de os clientes se movimentarem naturalmente pela loja e entrarem em contato com os produtos e serviços. Ao criar um fluxo que conduza os clientes da entrada para o fundo da loja e, por fim, para o caixa, as oportunidades de vendas podem ser aumentadas.

Simplifique as linhas de fluxo da equipe.
Projetar linhas de fluxo que minimizem as distâncias de deslocamento da equipe e aumentem a eficiência do trabalho pode reduzir simultaneamente os custos de mão de obra e melhorar a qualidade do atendimento ao cliente.

Garantia de segurança
A garantia de rotas de evacuação em caso de emergência é um elemento importante do projeto de linhas de fluxo. A garantia de linhas de fluxo seguras, em conformidade com os códigos de construção e de incêndio, pode proteger a segurança dos clientes e da equipe.

Legislação relevante para o projeto da loja

A conformidade adequada com as leis e os regulamentos relevantes é uma parte essencial do processo de projeto da loja. As violações de leis e regulamentos podem ter um sério impacto na continuidade dos negócios e devem ser totalmente consideradas desde o estágio de projeto.

Regulamentações da Lei de Padrões de Construção

Lojas como edifícios especiais
As lojas são classificadas como edifícios especiais de acordo com o Artigo 27 da Lei de Padrões de Construção. Os edifícios especiais são usados por um número não especificado de pessoas e estão sujeitos a padrões mais rigorosos do que os edifícios comuns.

Requisitos de resistência a incêndios
Dependendo do tamanho da loja e do número de andares, aplicam-se os seguintes requisitos de resistência a incêndio

Restrições internas
As restrições internas se aplicam a salas com classificação de incêndio, porões, salas não envidraçadas e suas rotas de fuga. Especificamente, o uso de materiais quase incombustíveis (por exemplo, placa de fibrocimento com pelo menos 6 mm de espessura) é obrigatório para superfícies internas de paredes e tetos.

Regulamentos da Lei de Serviço de Incêndio

Nomeação de gerentes de prevenção de incêndios
Um gerente de prevenção de incêndios deve ser nomeado para lojas com capacidade para 30 ou mais pessoas. O gerente de proteção contra incêndios é responsável pela preparação de planos de combate a incêndios, pela realização de exercícios de evacuação e pela inspeção de equipamentos de combate a incêndios.

Instalação de equipamentos de combate a incêndio
Dependendo do uso e do tamanho da loja, os seguintes equipamentos de combate a incêndio devem ser instalados

• Extintores de incêndio
• Equipamento de hidrante interno
• Sistema de sprinklers
• Sistema automático de alarme de incêndio
• Luzes-guia e sinalização
• Sistemas de exaustão de fumaça

Outras legislações relevantes

Lei de Saneamento de Alimentos
Os restaurantes precisam de uma licença comercial de acordo com a Lei de Saneamento de Alimentos. Padrões detalhados são estipulados para estruturas de cozinha, sistemas de abastecimento de água e drenagem, sistemas de ventilação etc.

Lei de Planejamento Urbano
A localização das lojas está sujeita a restrições de zoneamento de acordo com a Lei de Planejamento Urbano. Como há restrições quanto ao tamanho e ao tipo de negócio das lojas em áreas residenciais, é necessária uma confirmação prévia.

Lei de barreiras
As lojas acima de um determinado tamanho são obrigadas a instalar equipamentos de acordo com a Lei para Facilitar a Mobilidade de Idosos e Pessoas com Deficiência (Lei Sem Barreiras).

Pontos-chave para a conformidade com a lei

Importância da consulta prévia
A consulta prévia aos órgãos administrativos na fase de projeto pode confirmar a conformidade com os regulamentos e minimizar o risco de retrocesso.

Uso de especialistas
É possível garantir a conformidade com as normas trabalhando com especialistas, como arquitetos, engenheiros de equipamentos de segurança contra incêndio e gerentes de higiene alimentar.

Revisão periódica
A legislação está sujeita a mudanças, portanto, é importante revisar regularmente e manter-se atualizado com as informações mais recentes.

Pontos-chave para o projeto de lojas por setor

As funções e as características espaciais necessárias variam muito de acordo com o setor. Esta seção fornece uma explicação dos pontos de design por setor industrial principal.

<Restaurantes

Importância do projeto da cozinha
O aspecto mais importante de um restaurante é a funcionalidade da cozinha. O zoneamento de acordo com os processos de cozimento, o design eficiente da linha de fluxo e as instalações adequadas de ventilação, abastecimento de água e drenagem afetam diretamente as vendas.

Layout dos assentos
É importante organizar os assentos de acordo com o grupo de clientes-alvo. Quando o público-alvo são as famílias, as mesas para quatro pessoas são usadas principalmente, enquanto as mesas para dois e os assentos no balcão são usados quando se prevê o uso comercial.

Considerações sobre o gerenciamento da higiene
Além de atender aos padrões da Lei de Saneamento de Alimentos, o design também deve levar em conta o gerenciamento diário da higiene, como a escolha de materiais fáceis de limpar e um esquema de cores que torne as manchas menos perceptíveis.

<Varejistas de produtos

Otimização de displays de produtos
É importante planejar displays que maximizem a atratividade dos produtos. Os principais produtos devem ser colocados em posições de destaque e o layout deve ser projetado para melhorar o fluxo de clientes.

Espaço de gerenciamento de estoque
O projeto de pátios traseiros para o gerenciamento eficiente de estoque permite a reposição eficiente de produtos e a manutenção da estética da área de vendas.

Medidas de segurança
Deve-se levar em consideração os aspectos de segurança, como a eliminação de pontos cegos para evitar furtos, a colocação adequada de câmeras de segurança e instalações de armazenamento para objetos de valor.

<Setor de serviços

Garantia de privacidade
Em salões de beleza, salões de estética e clínicas, é importante projetar espaços que protejam a privacidade dos clientes. Deve-se levar em consideração o fornecimento de salas privativas, o isolamento acústico e o bloqueio das linhas de visão.

Aprimoramento das áreas de espera
A satisfação do cliente pode ser melhorada com o projeto de áreas de espera onde os clientes possam passar o tempo de espera confortavelmente.

Suporte para equipamentos especializados
Os sistemas elétrico, de encanamento e de ventilação precisam ser planejados para acomodar a instalação de equipamentos especializados específicos do setor.

Custo e duração do projeto da loja

O planejamento adequado do orçamento e o gerenciamento do processo são essenciais para um projeto bem-sucedido de design de loja.

Custos aproximados do projeto

Custos de projeto e supervisão
Em geral, 10 a 15% do custo de construção é o custo aproximado de projeto e supervisão. No entanto, isso varia de acordo com a escala e a complexidade do projeto.

Custos de construção de interiores
O custo varia muito, dependendo do tipo de negócio e das especificações, mas as diretrizes gerais são as seguintes.

• Restaurantes: 300.000 a 800.000 ienes por tsubo
• Varejistas de produtos: 200.000 a 500.000 ienes por tsubo
• Empresas de serviços: ¥250.000-600.000 por tsubo

Período aproximado de construção

Período de projeto

• Projeto básico: 1 a 2 meses
• Projeto de implementação: 1 a 2 meses
• Solicitação de licença: 1 a 2 meses

Período de construção

• Lojas de pequena escala (menos de 30 tsubo): 1 a 2 meses
• Lojas de médio porte (30 a 100 tsubo): 2 a 3 meses
• Lojas de grande porte (mais de 100 tsubo): 3 a 6 meses

Pontos-chave para otimização de custos

Esclarecimento das prioridades
É importante priorizar o investimento em elementos diretamente relacionados à funcionalidade e à capacidade de atrair clientes para obter o máximo efeito dentro de um orçamento limitado.

Uso de equipamentos existentes
No caso de uma propriedade desocupada, é possível obter uma economia significativa de custos com o uso eficaz das instalações existentes. Entretanto, a consistência com o conceito deve ser totalmente considerada.

Manutenção em fases
Uma abordagem eficaz é começar com o equipamento mínimo necessário no momento da abertura e atualizar o equipamento em etapas à medida que as vendas aumentam.

Obtenção de cotações de várias empresas
Ao selecionar um empreiteiro de projeto e construção, é importante obter cotações de várias empresas e avaliar de forma abrangente não apenas o preço, mas também a proposta e o histórico.

Conclusão.

O projeto da loja é um investimento importante que forma a base de um negócio bem-sucedido. Os pontos-chave a seguir se baseiam nos cinco pontos básicos relatados neste artigo.

Fundamentos do design de loja bem-sucedido

1. Conceitualização clara: desenvolva uma história que integre os objetivos do negócio, as características do local e os pontos fortes da administração
2. Foco na funcionalidade: projete para obter eficiência nas operações diárias, mantendo um equilíbrio entre estética e funcionalidade
3. Otimização das primeiras impressões: apresentação espacial consistente da fachada à entrada
4. Iluminação apropriada e seleção de materiais: criação de uma atmosfera adequada ao tipo de negócio e ao grupo-alvo
5. Design eficiente da linha de fluxo: layout que leva em consideração a conveniência dos clientes e da equipe

Garantir a conformidade com os regulamentos
A conformidade com os regulamentos relevantes, como a Building Standards Act (Lei de Padrões de Construção), a Fire Service Act (Lei de Serviço de Incêndio) e a Food Sanitation Act (Lei de Saneamento de Alimentos), é um pré-requisito para a continuidade dos negócios. É importante garantir a conformidade em cooperação com especialistas.

Maximização do retorno sobre o investimento
Para obter a máxima eficácia dentro de um orçamento limitado, recomenda-se definir claramente as prioridades e desenvolver um plano de manutenção passo a passo.

Próximas etapas de ação
Para garantir o sucesso de um projeto de design de loja, recomendamos as seguintes etapas

1. Esclarecer o conceito e desenvolver um plano de negócios
2. Selecionar um escritório de design e uma empresa de construção confiáveis
3. Verificar os requisitos legais com antecedência e preparar os pedidos de autorização necessários
4. Preparar um plano orçamentário detalhado e um cronograma do processo
5. Verificações regulares do progresso e controle de qualidade

Na INA&Associates Ltd, utilizamos nossa vasta experiência para oferecer suporte abrangente ao seu projeto de design de loja. Podemos oferecer um serviço completo, desde a definição do conceito até a introdução de empreiteiros de design e construção e o gerenciamento do projeto.

Perguntas mais frequentes

P1: Quanto tempo leva para fazer o projeto de uma loja?

R1: Em geral, leva cerca de três a seis meses, incluindo o projeto básico, o projeto de implementação e o pedido de licença. O período varia de acordo com a escala e a complexidade do projeto e do pedido de licença. Recomendamos definir um cronograma com tempo suficiente.

P2: O que é mais vantajoso, um imóvel desocupado ou um imóvel recém-construído?

A2: Cada um tem suas vantagens e desvantagens. Embora o investimento inicial possa ser reduzido em um imóvel desocupado, as instalações existentes podem não se adequar ao conceito. As propriedades recém-construídas oferecem um alto grau de liberdade, mas exigem um investimento inicial maior. É importante fazer a melhor escolha de acordo com seu plano de negócios e orçamento.

P3: Quais são os pontos principais na seleção de um escritório de design?

R3: Recomendamos uma avaliação abrangente dos seguintes pontos: 1) histórico de design no mesmo setor, 2) habilidades de proposta e comunicação, 3) capacidade de cumprir as normas legais, 4) sistema de suporte pós-venda e 5) transparência dos custos. É importante receber propostas de várias empresas e compará-las.

P4: Existe uma diretriz sobre quando renovar uma empresa após a abertura?

R4: Em geral, a renovação é considerada após 5 a 7 anos para interiores e 10 a 15 anos para equipamentos. No entanto, isso depende do tipo de setor, da frequência de uso e do status da manutenção. Recomendamos planejar a renovação no momento certo por meio de inspeções regulares.

P5: Quais são os elementos mais importantes no projeto da loja?

R5: O fator mais importante é a funcionalidade. Por mais bonito que seja o design, é difícil para uma empresa ter sucesso se ele interferir nas operações diárias. O segredo do sucesso é manter um equilíbrio entre a estética e a funcionalidade, com ênfase especial na funcionalidade.